Comment commencer la diversification alimentaire chez les bébés ? C’est une question récurrente chez les parents qui ne savent pas où trouver l’information, comment s’y prendre ou encore qui croire.
Dans cet article, découvrez le moment adéquat pour lancer la diversification alimentaire avec votre enfant et les différentes étapes pour mener à bien ce processus important dans le développement de votre bébé. PARENTALIS vous apporte des réponses grâce à des fiches formation rédigées par un pédiatre.
Pourquoi la diversification alimentaire est-elle si importante ?
La diversification alimentaire est une étape cruciale dans la vie d’un bébé. En effet, elle permet notamment de poser les bases de sa relation avec la nourriture. Lui faire découvrir de nouvelles saveurs assez tôt lui permet d’apprécier une alimentation variée et d’adopter de bonnes habitudes alimentaires, nécessaires à son bon développement.
Par ailleurs, il est important de commencer en ne proposant qu’un nouvel aliment à la fois lorsque vous commencez la diversification alimentaire. Cela permettra à votre bébé de les assimiler plus facilement, mais aussi de repérer d’éventuelles allergies.
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Quand faut-il commencer la diversification alimentaire ?
Selon le stade de développement de votre bébé et votre ressenti de parents, la diversification alimentaire peut commencer entre 4 et 6 mois. Pendant cette période, la maturité digestive de votre nourrisson augmente progressivement, et il se prépare à recevoir d’autres aliments que le lait maternel ou le lait infantile. Après 6 mois, le lait seul ne suffit plus à couvrir tous les besoins nutritionnels de votre enfant.
Mais alors comment savoir quand votre bébé sera prêt ? Chaque enfant est unique, et c’est vous, parents, qui le connaissez le mieux. Vous êtes les plus à même de décider le moment opportun pour entamer cette transition. Vous devez également écouter votre instinct. Si vous n’êtes pas prêt en tant que parent, vous pouvez probablement attendre encore un peu.
Si vous ne ressentez pas les besoins de votre nourrisson envers la nourriture solide, vous pouvez toujours consulter votre pédiatre qui vous aiguillera. Ce professionnel de santé vous apporte un soutien pour commencer la diversification alimentaire avec votre enfant.
Découvrez les fiches formation PARENTALIS qui vous aident à commencer la diversification alimentaire de votre bébé.
Comment bien commencer la diversification alimentaire ?
Pour que la diversification alimentaire de votre bébé se passe bien, il est important de lui proposer régulièrement de nouveaux aliments et d’observer ses réactions.
Les premières fois, vous pouvez proposer un aliment en toute petite quantité, sur le bout d’une cuillère ou du doigt juste avant la tétée ou le biberon. Si votre bébé ne se montre pas intéressé, réessayez quelques jours plus tard, il aura une réaction assurément différente.
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Comment fonctionne le processus progressif de la diversification alimentaire ?
Ce changement dans l’alimentation de votre nourrisson doit s’effectuer de manière progressive. Les professionnels de santé recommandent de commencer avec une purée de légumes pour que votre enfant ait plus de facilité à en manger plus tard. Vous pourrez ensuite essayer de lui donner une purée de fruits quelques jours après. Vous pourrez aussi lui donner des céréales infantiles, tout aussi importantes pour compléter ses besoins nutritionnels.
Pour faciliter le processus de diversification alimentaire, vous devez respecter plusieurs points importants :
- La purée proposée doit être lisse et composée d’un seul légume ou d’un seul fruit.
- Commencez par de petites quantités à augmenter au fil du temps.
- Pensez à respecter les fruits et légumes de saison pour bénéficier de produits de qualité.
Pour les céréales infantiles, privilégiez au début des céréales sans gluten. Petit à petit, donnez-lui des céréales avec gluten pour que son système digestif puisse les assimiler correctement.
Par ailleurs, si vous rencontrez des difficultés durant ce processus de diversification alimentaire, vous ne devez pas paniquer. Votre bébé risque de refuser certains aliments et c’est normal. Il affirme ses goûts et se montre plus attiré par certains aliments. Il lui faudra du temps pour s’adapter à tous les nouveaux aliments que vous lui donnerez. Il est important de ne pas insister ou le forcer à manger ce qu’il n’apprécie pas et rejette sur le moment. Vous pourrez très bien lui reproposer ce légume quelques jours plus tard.
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Quelles sont les grandes étapes de la diversification alimentaire ?
Les légumes
Pour commencer la diversification alimentaire, il est préférable de débuter par les légumes. Il est important de faire goûter ces aliments à votre bébé le midi pour ne pas gêner son sommeil la nuit. La carotte a toujours un petit succès auprès des nourrissons, car elle est douce et sucrée, mais la courgette, les haricots verts et le potiron sont également encouragés pour commencer la diversification alimentaire.
En termes de quantité, les professionnels de santé recommandent de commencer avec environ 50 grammes, à compléter par une tétée ou un biberon. Selon l’appétit de votre bébé, vous pourrez augmenter cette quantité. Mais vous ne devez pas le forcer à finir si votre enfant s’arrête de manger. Il faut qu’il s’adapte et prenne ses repères dans cette nouvelle alimentation.
Les légumes doivent toujours être bien cuits, à l’eau ou à la vapeur, puis mixés afin d’obtenir une texture de soupe suffisamment épaisse et onctueuse.
Découvrez les fiches formation PARENTALIS sur les premiers légumes mangés par un nourrisson.
Les fruits
Après avoir fait découvrir plusieurs légumes à votre bébé, vous pourrez poursuivre la diversification alimentaire par les fruits. Les cinq fruits les plus appréciés des nourrissons sont : pomme, poire, pêche, abricot et banane. Les fruits s’introduisent au goûter et/ou au dessert, par petites cuillerées.
Comme pour les légumes, vous pouvez commencer à lui donner des fruits avec environ 50 grammes par jour.
Les protéines
Toujours selon les ressentis de votre bébé et les vôtres en tant que parents, vous pourrez ajouter des protéines dans les légumes du repas du midi, à raison de quelques cuillerées.
Choisissez des viandes digestes comme le poulet, la dinde ou du jambon (sans sel). Évitez les charcuteries qui sont beaucoup trop salées pour votre enfant en bas âge.
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Les féculents
Les féculents sont très appréciés des nourrissons. Après la découverte des légumes et des fruits, vous pouvez lui proposer des féculents ou légumes secs, y compris le gluten, en purée lisse et toujours avec des légumes : 1/4 de féculents pour 3/4 de légumes.
À partir de 8 mois, ou plus tôt, selon le développement et l’appétit de votre bébé, vous pouvez mettre dans l’assiette moitié féculents, moitié légumes, soit environ 50 à 75 grammes de purée de pomme de terre ou de féculents.
Les textures évolueront petit à petit, de la purée lisse à l’écrasé jusqu’aux petits morceaux mous.
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Comment préparer la nourriture pour votre bébé au début de la diversification alimentaire ?
Entre 4 et 6 mois, l’alimentation de votre bébé est particulière : il mange à la cuillère des purées ou compotes très lisses. Pour cela, vous devez cuire les aliments tout simplement à l’eau, sans sel. Ensuite, mixez-les et mélangez-les si besoin avec un peu d’eau de cuisson pour obtenir une texture très lisse.
Au début, il est préférable de faire découvrir un seul goût à la fois, les mélanges arriveront un peu plus tard. Comme votre bébé mange de toutes petites quantités, n’hésitez pas à cuisiner plus et à congeler le surplus dans un bac à glaçons.
Découvrez les fiches formation PARENTALIS sur la cuisson des aliments pour bébé.
Quel rythme pour les repas au début de la diversification alimentaire ?
Lorsque vous commencez la diversification alimentaire, votre bébé va se mettre à manger à un rythme de 4 repas par jour : le petit-déjeuner, le déjeuner, le goûter et le dîner. Selon les bébés, ce rythme peut mettre plus ou moins de temps à se mettre en place, et c’est généralement vers 6 à 8 mois que le rythme est bien établi.
Les professionnels de santé recommandent souvent de commencer la diversification alimentaire au repas du midi. À ce moment de la journée, votre bébé est bien éveillé, et cela permet de réagir et de l’accompagner en cas d’une potentielle allergie ou d’un trouble digestif. Mais selon vos contraintes, vous pouvez commencer la diversification à un autre repas.
Si votre bébé est encore à plus de 4 repas par jour, il va naturellement augmenter les quantités ingérées à chaque repas, et le nombre de prises alimentaires va alors diminuer pour tendre vers ces 4 repas. Il est important de rester à l’écoute de votre enfant et de ses besoins. Les bébés savent d’eux-mêmes réguler leur faim, donc n’imposez pas un rythme trop vite ou trop tôt.
En conclusion, vous connaissez désormais comment commencer la diversification alimentaire. Toutefois, n’oubliez pas que chaque enfant est différent et que votre ressenti de parent est tout aussi important. Les conseils de PARENTALIS sont là pour vous aider à gérer une situation qui peut s’avérer stressante face à votre enfant.